Arte casearia e biodiversità.
Portare a tavola i sapori dei pascoli e i valori delle nostre montagne.
DI MONTAGNA | DI ALPEGGIO
Il consorzio del Castelmagno: tutela e conservazione del patrimonio gastronomico della Valle Grana
Dop piemontesi: il disciplinare, i tempi di stagionatura, le tecniche di produzione dei DOP Tino Paiolo.
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I sapori dei nostri territori e dei nostri pascoli direttamente in tavola.