Piramidino

Un formaggio dal sapore dolce e delicato.

CARATTERE

Formaggio innovativo e dalla forma creativa, ricetta originale della Linea Autentici Tino Paiolo. Estremanente versatile in cucina, sciolto sulla piastra diventa irresistibile.

PESO: 4Kg
MISURE: 17 x 30 cm

Dolce, equilibrato, con note di latte e burro.

30	GIORNI DI AFFINATURA

ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI

Delizioso da mangiare fuso sulla piastra o alla brace, ma altrettanto speciale per farcire omelette, o cheeseburger gourmet.

Si abbina piacevolmente a vini delicati, solitamente bianchi, freschi e gustosi, come Arneis o Favorita.

INFORMAZIONI GENERALI

DICHIARAZIONI NUTRIZIONALI



FORMATI DISPONIBILI

FORMAGGIO PRODOTTO CON LATTE A CRUDO

INGREDIENTI: latte crudo, sale, caglio, fermenti lattici.

PASTA: tenera, poco occhiata, di colore bianco avorio. Su richiesta disponibile con occhiature medie diffuse.

AFFINATURA: almeno 30 giorni.

PESO | MISURE: 4 Kg | 17 x 30 cm.

CONSERVAZIONE: servire a temperatura ambiente, ma conservare al fresco (4°C).

CROSTA: non edibile. Liscia, morbida, di colore giallo paglierino.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g:

Energia

1700 kJ / 341 Kcal

Grassi

28,5 g

di cui saturi

20,4 g

Carboidrati

< 1 g

di cui zuccheri

< 1 g

Proteine

21,1 g

Sale

2 g

FORMA INTERA
4 kg

PORZIONE / BANCO TAGLIO
200 g

ALTRI PRODOTTI

Scopri i nostri prodotti. Formaggi DOP, di Alpeggio e Autentici Tino Paiolo, tutti rigorosamente prodotti a latte crudo. Affinati in grotte di pietra e numerati uno ad uno.