Paglietta di tino

Il dolce cuore della tradizione.

CARATTERE

La paglietta è un classico che non passa mai di moda, prodotto con pochi semplici ingredienti. E’ un formaggio da tavola piemontese che profuma di latte e ha un sapore dolce e fragrante.

PESO: 250g
DIAMETRO: 12-13cm

Dolce e delicato, con sentori di latte e burro.

6	GIORNI DI AFFINATURA

ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI

Da gustare in purezza o con una fetta di pane casereccio. Indicato come condimento per gnocchi di patate o risotti.

Si sposa bene con vini bianchi fruttati come il Langhe Favorita, Roero Arneis e birre chiare. Se lasciata stagionare si abbina anche a vini rossi più importanti come il Dolcetto o il Barbera d’Asti.

PASTA: bianca e cremosa.

AFFINATURA: almeno 6 giorni.

PESO | DIAMETRO | SCALZO: 250 Kg | 12-13 cm | 2 cm.

CONSERVAZIONE: servire a temperatura ambiente, ma conservare al fresco (4°C).

CROSTA: edibile.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g:

Energia

1548 kJ / 370 Kcal

Grassi

30 g

di cui saturi

12,10 g

Carboidrati

<0,01 g

Carboidrati

<0,01 g

Proteine

25 g

Sale

2 g

FORMA INTERA
250 g

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