Tumin Furlìn
Semplicità e freschezza.
CARATTERE
Il Tumin Furlìn è una creazione con pasta morbida e sentori di latte, ottima da gustare tutti insieme a tavola, in semplicità o come ingrediente per ricette gustose.
PESO: 200g
DIAMETRO: 10-12cm
Gusto dolce e persistente con sentori di latte fresco e una leggera nota acida
| 4 | GIORNI DI AFFINATURA |
ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI
|
Ottimo con il pane, in abbinamento alle patate con l’aggiunta di salsa all’aglio, o come condimento insieme agli gnocchi. |
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Si sposa bene con un bicchiere di Langhe Favorita, Roero Arneis o Moscato d’Asti. Ottimo anche con vini più vivaci come il Langhe Chardonnay o un Freisa d’Asti. |
FORMAGGIO PRODOTTO CON LATTE A CRUDO
INGREDIENTI: latte, sale, caglio.
PASTA: morbida e delicata.
AFFINATURA: almeno 4 giorni.
PESO | DIAMETRO | SCALZO: 200 g | 10-12 cm | 2 cm.
CONSERVAZIONE: servire a temperatura ambiente, ma conservare al fresco (4°C).
CROSTA: edibile.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g:
| Energia | 1368 kJ / 330 Kcal |
| Grassi | 28 g |
| di cui saturi | 21 g |
| Carboidrati | 1,5 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| Proteine | 18 g |
| Sale | 1,7 g |
FORMA INTERA
200 g circa
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